Un yaourt crémeux rencontre la purée de fraises et l'arôme d'orange : la combinaison de fraises fraîches, de marmelade d'orange, de liqueur d'orange et de mascarpone offre une expérience gustative fruitée et voluptueuse. Ce dessert végétarien est rapide et facile à préparer, et particulièrement délicieux.
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Ingrédients de la recette fitness
Dessert à la purée de fraises et au yaourt (végétarien)
Préparation : Dessert à la purée de fraises et au yaourt (4 portions)
Préparation : 25 min Temps de repos au frais : 30 min Temps de réalisation/cuisson : 5 min Temps total : 1 h Difficulté : facile Type : Dessert
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Laver et équeuter les fraises, en couper 4 en deux pour la garniture et les réserver.
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Couper le reste des fraises en morceaux et les porter à ébullition avec le jus d'orange, le jus de citron, la liqueur, le sucre et la menthe rincée.
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Laisser réduire quelques minutes, puis retirer la menthe, mixer les fraises et passer la purée au travers d'un tamis fin.
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Laisser refroidir, puis verser dans des verres.
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Mélanger le yaourt avec le mascarpone, la marmelade d'orange et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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Fouetter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement.
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Verser sur la purée de fraises et placer au frais pendant au moins 30 minutes.
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Servir garni des demi-fraises.
AsVIVA et l'équipe de Stockfood vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit !
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