On trouve déjà les premières fraises fraîches et délicieuses dans les supermarchés. Évidemment, nous ne pouvons pas y résister et nous devons préparer immédiatement un gâteau aux fraises. Une particularité : le fond de tarte est préparé avec des ingrédients plus sains que d'habitude.
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Ingrédients de la recette fitness
Gâteau aux fraises fraîches avec une génoise moelleuse
Préparation du gâteau aux fraises fraîches avec génoise moelleuse
Préparation : 10 Min., Réalisation : 30 Min., Difficulté : moyenne ; Type : Encas & Dessert ; riche en protéines
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Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
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Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les réserver.
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Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre de fleur de coco.
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Mélanger la farine d'épeautre avec la fécule alimentaire.
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Ajouter alternativement un peu de farine et de lait aux œufs.
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Enfin, incorporer délicatement les blancs d'œufs.
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Laver les fraises, les couper et les répartir sur le fond.
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Verser dans un moule à manque (diamètre 26cm) et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir complètement après la cuisson.
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Préparer un nappage pour gâteau avec la fécule de pomme de terre, l'eau et le miel, puis le répartir encore chaud sur les fraises.
AsVIVA et l'équipe de basicfitness.de vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs approximatives par portion (EG : contenu énergétique en kcal, PR : g de protéines, KH : g de glucides, FE : g de lipides).
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