Avec le superaliment quinoa, une salade classique prend une tout autre dimension. Associé à de la roquette, de la mâche et du fromage de chèvre frais, cela donne une délicieuse variante de salade pour ton « repas fitness » après l'entraînement.
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Ingrédients de la recette fitness
pour la salade de quinoa, roquette, mâche et fromage de chèvre frais
Préparation de la recette fitness quinoa, roquette, mâche et fromage de chèvre frais
Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min, Difficulté : normale, Type : plat principal, riche en protéines, pauvre en graisses
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Cuire le quinoa dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Laisser ensuite refroidir à température ambiante.
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Bien laver la mâche et la roquette, puis les dresser sur une assiette avec le fromage de chèvre frais.
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Préparer la vinaigrette avec la crème aigre, la moutarde à l'ancienne, un peu de miel et des épices. Répartir sur la salade.
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Pour finir, remuer rapidement le quinoa cuit pour l'aérer légèrement et le servir avec la salade.
AsVIVA et l'équipe de fitnessrezepte.de vous souhaitent beaucoup de plaisir à cuisiner et un bon appétit !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs approximatives par portion (EG : contenu énergétique en kcal, PR : g de protéines, KH : g de glucides, FE : g de lipides).
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