La viande de poulet est un repas particulièrement apprécié des adeptes de la musculation. Notre recette fitness aux touches asiatiques est très facile à réaliser et particulièrement savoureuse. Ce stir-fry riche en protéines avec une pointe de sésame renforce ton système immunitaire et favorise le développement musculaire.
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Ingrédients de la recette fitness
Stir-fry au poulet, légumes et riz (4 portions)
Préparation : Stir-fry au poulet, légumes et riz (Asie)
Préparation : 20 min, Temps de préparation/cuisson : 30 min. Temps total : 50 min Difficulté : facile Type : plat principal ; riche en protéines
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Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 25-30 minutes pour qu'il reste légèrement al dente.
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Pendant ce temps, laver les poivrons, les couper en deux, les épépiner et couper les moitiés en lanières.
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Laver, parer le pak choï et le couper grossièrement en petits morceaux.
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Sécher le filet de poitrine de poulet en le tapotant et le couper en lanières.
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Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle ou un wok et y faire saisir la viande pendant 5-6 minutes.
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Ajouter les lanières de poivron et le pak choï, déglacer avec la sauce soja et le jus de lime, assaisonner avec la poudre de piment et le sucre, puis poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes.
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Égoutter le riz, le laisser égoutter et le répartir dans des bols.
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Répartir la viande et les légumes par-dessus, puis servir saupoudré de sésame.
AsVIVA vous souhaite beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit.
