La saison des asperges bat son plein. Est-ce dû à sa courte durée ou à son goût particulier ? Dans tous les cas, ce légume raffiné s'invite dans nos assiettes sous de nombreuses formes. Bouilli, au four ou grillé ? Nous vous proposons aujourd'hui une délicieuse idée de recette.
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Ingrédients de la recette fitness
Recette fitness : L'assiette santé asperges et saumon
Recette fitness : L'assiette santé asperges et saumon
Préparation : 5 min, Réalisation : 35 min, Difficulté : moyenne Type : plat principal
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Tout d'abord, épluchez les asperges et les pommes de terre. Faites ensuite cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes dans de l'eau légèrement salée.
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Au bout d'environ 10 minutes, faites cuire les asperges dans de l'eau légèrement salée pendant environ 20 minutes.
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Ensuite, faites poêler le saumon avec un peu de sel pendant 8 minutes. En même temps, mettez le beurre dans un verre et faites-le chauffer dans l'eau de cuisson des asperges.
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Pour finir, il ne vous reste plus qu'à dresser les pommes de terre, les asperges et le saumon sur une assiette et à verser le beurre sur les asperges.
AsVIVA et l'équipe de FITNEO vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit.
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