Une crème de fromage blanc ultra simple et rapide en dessert - exactement la recette idéale pour les gourmands et les amateurs de cerises. Ce dessert en couches aux cerises est la combinaison parfaite entre fruité et onctueux.
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Ingrédients de la recette fitness
Dessert aux cerises et crème de fromage blanc (végétarien)
Préparation : Dessert aux cerises et crème de fromage blanc (pour 4 portions)
Préparation : 20 min Temps de repos : 10 min Temps de cuisson/préparation : 5 min Temps total : 35 min Difficulté : facile Type : dessert
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Laver les cerises, les couper en deux, les dénoyauter et mettre 4 beaux fruits de côté.
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Mélanger le reste avec 1 EL de sucre dans un bol et laisser reposer environ 10 minutes.
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Mettre les biscuits dans un sac de congélation et les réduire en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire torréfier rapidement les miettes, réserver et laisser refroidir.
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Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc avec le mascarpone, le reste du sucre et le jus de citron.
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Fouetter la crème en chantilly avec le sucre vanillé et l'incorporer délicatement.
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Mettre la crème dans une poche à douille avec une douille lisse.
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Répartir un tiers des cerises dans 4 verrines (250-300 ml) et recouvrir avec 1/3 de la crème au fromage blanc.
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Prélever 1 EL du mélange de miettes et réserver.
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Saupoudrer la moitié des miettes restantes sur la crème et verser le deuxième tiers de la crème de fromage blanc.
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Disposer le reste des cerises et des miettes en couches dans les verrines et pocher le reste de crème.
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Saupoudrer le tout avec les miettes réservées, garnir chacun de 1 cerise et servir le dessert.
AsVIVA et l'équipe de Stockfood vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit !
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