Qui ne connaît pas la bruschetta aux tomates rouges croquantes ? Et si ce grand classique de la cuisine italienne se réinventait ? Avec cette recette, vous découvrirez toute la variété de la bruschetta, non seulement avec des tomates, mais aussi avec de nombreux autres légumes sains.
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Ingrédients de la recette fitness
Recette fitness : Trio de bruschettas
Recette fitness : Trio de bruschettas
Préparation : 10 min, Réalisation : 20 min, Difficulté : moyenne Type : snack
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Couper la baguette en petits morceaux. Faire griller si désiré et badigeonner d'huile d'olive.
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Couper ensuite l'avocat en deux, en évider la chair et l'écraser. Assaisonner la purée d'un filet de jus de lime et saler et poivrer légèrement si besoin.
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Laver la salade et la répartir au choix sur deux des morceaux de baguette. Étaler ensuite la purée d'avocat selon les envies sur deux des morceaux.
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Couper les tomates cerises en deux et les répartir sur la baguette avec la salade folle et l'avocat. Verser ensuite encore un filet d'huile d'olive, puis saler et poivrer généreusement. La première bruschetta est prête !
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Couper les champignons en petits morceaux, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile et assaisonner. Enfin, répartir les champignons sur le morceau de baguette avec la salade folle. C'est prêt !
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Pour finir, bien laver le concombre et le couper en petits morceaux. Répartir sur la baguette à l'avocat, ajouter éventuellement un peu d'huile d'olive, puis saler et poivrer.
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Pour terminer, disposer quelques feuilles de basilic sur les bruschettas.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs approximatives par portion (EG : contenu énergétique en kcal, PR : g de protéines, KH : g de glucides, FE : g de lipides).
AsVIVA et l'équipe de FITNEO vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit.
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