Une poêlée de pâtes aux légumes et au steak haché pur bœuf est un plat rapide et simple. Mais comment préparer une sauce onctueuse et savoureuse ? Aujourd'hui, nous te dévoilons la meilleure astuce que tu pourras appliquer à toutes tes recettes à l'avenir.
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Ingrédients de la recette fitness
Recette fitness : Pâtes aux légumes avec sauce crémeuse au tatar
Recette fitness : Pâtes aux légumes avec sauce crémeuse au tatar
Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min, Difficulté : normale Type : Plat principal ; riche en protéines
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Faire porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une grande casserole.
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Faire cuire les pâtes.
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Pendant ce temps, éplucher la carotte et la laver avec la courgette. À l'aide d'un économe, les couper en longs rubans.
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Trois minutes avant que les pâtes ne soient cuites, ajouter les rubans de légumes dans l'eau de cuisson.
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Conserver 150 ml d'eau de cuisson des pâtes et égoutter le reste.
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Faire chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle.
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Faire revenir le steak haché pur bœuf pendant quelques minutes.
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Éplucher l'oignon, le couper en petits dés et le faire revenir pendant 5 minutes.
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Incorporer 1 c. à s. de concentré de tomates et mouiller avec l'eau de cuisson des pâtes. L'eau de cuisson est l'astuce ultime : la sauce devient onctueuse et délicieuse !
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Ajouter le fromage frais et les épices et porter brièvement à ébullition.
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Enfin, incorporer les pâtes et les lanières de légumes, puis servir.
AsVIVA et l'équipe de basicfitness.de vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs approximatives par portion (EG : contenu énergétique en kcal, PR : g de protéines, KH : g de glucides, FE : g de lipides).
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