Les galettes de légumes au four constituent un excellent dîner. Associées à une salade fraîche et un peu de crème aigre, elles sont particulièrement idéales après le sport.
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Ingrédients de la recette fitness
Galettes de légumes au four avec salade
Préparation : Galettes de légumes au four avec salade
Préparation : 10 min, Réalisation : 25 min, Difficulté : facile Type : plat principal ; pauvre en glucides
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Éplucher les pommes de terre, la carotte et la courgette, les laver, les couper en gros morceaux et les mettre ensemble dans un mixeur.
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Mixer pendant quelques secondes jusqu'à ce que tous les légumes soient bien hachés. Égoutter l'excès de liquide.
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Incorporer l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
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Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson, déposer deux cuillères à soupe de préparation par galette de légumes.
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Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
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Pendant ce temps, préparer une salade rapide avec la laitue, le poivron, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
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Servir avec la crème aigre et les galettes de légumes prêtes.
AsVIVA et l'équipe de basicfitness.de vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs approximatives par portion (EG : contenu énergétique en kcal, PR : g de protéines, KH : g de glucides, FE : g de lipides).
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