Un curry ne contient pas forcément de la viande. Notre curry végétarien aux pois chiches et au riz est copieux, délicieux et rapide à préparer.
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Ingrédients de la recette fitness
Curry végétarien aux pois chiches et au riz
Préparation du curry végétarien aux pois chiches et au riz
Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min, Difficulté : normale; Type : plat principal ; pauvre en graisses
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Faire cuire la quantité de riz souhaitée en suivant les instructions sur l'emballage.
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Pendant ce temps, faire chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle.
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Éplucher l'oignon et la carotte et les couper en gros morceaux. Faire revenir les deux dans la poêle pendant environ 5 minutes.
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Éplucher les pommes de terre, les laver et les ajouter dans la poêle. Faire revenir pendant quelques minutes.
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Ajouter environ 100 ml d'eau et laisser réduire pendant 10 minutes.
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Ajouter le lait de coco, les pois chiches rincés et les épices, puis laisser miroiter pendant encore 10 minutes.
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Servir avec le riz prêt.
AsVIVA et l'équipe de basicfitness.de vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs approximatives par portion (EG : contenu énergétique en kcal, PR : g de protéines, KH : g de glucides, FE : g de lipides).
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