Aujourd'hui, c'est poisson au menu. Ces délicieux rouleaux de sushi sont parfaits pour combler une petite faim, pour servir d'encas à vos invités ou pour constituer un dîner complet. Ce sushi végétarien vous plaira à coup sûr. Essayez-le !
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Ingrédients de la recette fitness
Recette fitness : Sushi végétarien
Recette fitness : Salade de haricots rouges avec saucisse de volaille et pâtes complètes
Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min, Difficulté : moyenne Type : plat principal
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Première étape, la préparation du riz à sushi : pour cela, rincer le riz très soigneusement jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire.
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Mettre le riz rincé dans une casserole, le porter rapidement à ébullition avec 250 ml d'eau, puis le laisser mijoter pendant 15 minutes à feu très doux.
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Transférer ensuite le riz dans un saladier.
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Faire chauffer le vinaigre de riz avec une c. à c. de sucre et une demi-c. à c. de sel, l'ajouter au riz et bien mélanger. Laisser refroidir le riz à température ambiante pendant au moins une heure.
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Couper le poivron, la carotte et l'avocat en fines tranches.
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Le sushi peut être préparé à l'aide d'un tapis à sushi : pour cela, recouvrir une feuille de nori avec le riz (avec les mains humides !), puis étaler le fromage frais et disposer les légumes. Rouler à partir du bas et placer au frais.
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Vous pouvez ainsi préparer différentes sortes de sushis ! Couper en tranches avec un couteau humide et servir avec du sésame et de la sauce soja.
AsVIVA et l'équipe de FITNEO vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs approximatives par portion (EG : contenu énergétique en kcal, PR : g de protéines, KH : g de glucides, FE : g de lipides).
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