Le pain complet est le superaliment des pains ! De plus en plus de personnes souhaitent faire leur propre pain à la maison. C'est bien plus simple qu'on ne le pense. La pâte pour ce pain complet végétalien se prépare en quelques minutes et réussit à coup sûr, même aux débutants en boulangerie.
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Ingrédients de la recette fitness
Pain complet aux graines (végan)
Préparation : Pain complet aux graines (pour 10 - 12 tranches ou 1 moule à cake d'env. 22 cm de long)
Préparation : 30 min Temps de réalisation/cuisson : 5 min Temps de repos : 10 min Temps de cuisson : 1 h 20 min Temps total : 2 h 5 min Difficulté : facile Type : plat principal
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Préchauffer le four à 200°C en chaleur voûte et sole.
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Tapisser un moule à cake (d'environ 22 cm de long) de papier cuisson.
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Faire torréfier brièvement les noix dans une poêle, les laisser refroidir et les hacher grossièrement.
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Mélanger ensuite dans un saladier avec les deux types de flocons d'avoine, les graines de courge et de tournesol.
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Ajouter les graines de lin, les graines de lin moulues ainsi que les autres ingrédients et verser 460 ml d'eau froide.
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Bien mélanger le tout et laisser gonfler pendant environ 5 minutes.
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Remuer de nouveau bien le mélange, ajouter 1 c. à s. d'eau si nécessaire et laisser gonfler encore une fois pendant environ 5 minutes.
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Verser la préparation dans le moule préparé, lisser la surface, badigeonner d'eau et faire cuire au four (au milieu) pendant environ 1 heure 20 minutes.
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Retirer, laisser refroidir, démouler le pain et le laisser refroidir complètement sur une grille avant de le couper.
AsVIVA et l'équipe de Stockfood vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit !
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