Les pâtes font toujours plaisir. Les pâtes complètes en particulier contiennent plus de fibres alimentaires que les pâtes classiques en blé dur. Elles ont ainsi un impact positif sur le transit intestinal et restent rassasiantes plus longtemps. De plus, les pignons de pin sont très riches en protéines, favorisent la prise de masse musculaire et sont une excellente source d'acides gras insaturés. Cette recette est donc non seulement saine, mais aussi très rapide et facile à préparer. Bon appétit !
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Ingrédients de la recette fitness
Recette fitness : Penne complètes à la sauce au vin blanc
Recette fitness : Penne complètes à la sauce au vin blanc
Préparation : 5 min, Cuisson : 15 min, Difficulté : normale Type : plat principal
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Éplucher et couper l'oignon et l'ail en petits dés. Laver et couper les tomates cerises en deux.
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Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et faire revenir brièvement les oignons avec l'ail et 2 c. à s. de pignons de pin. Ajouter les tomates et les faire également rissoler brièvement.
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Déglacer au vin blanc et faire réduire en remuant. Remuer constamment jusqu'à ce que le vin blanc ait réduit des 2/3. Ajouter ensuite la crème. Laisser mijoter un peu à feu moyen. Bien saler et poivrer la sauce ensuite.
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Pendant ce temps, faire bouillir environ 2,5L d'eau dans une casserole et bien saler. Ajouter les pâtes et les cuire al dente.
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Pour finir, servir les pâtes dans une assiette et verser la sauce par-dessus. Garnir avec le reste des pignons de pin et déguster !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs approximatives par portion (EG : contenu énergétique en kcal, PR : g de protéines, KH : g de glucides, FE : g de lipides).
AsVIVA et l'équipe de FITNEO vous souhaitent beaucoup de plaisir lors de la préparation et un bon appétit.
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