Vitamine D - le booster de moral

Qu'est-ce que la vitamine D ?

Notre corps a besoin de nombreuses vitamines et minéraux pour maintenir en bon état de fonctionnement l'ensemble des processus métaboliques et d'approvisionnement des tissus et organes. Parmi les vitamines fréquemment évoquées figure la fameuse vitamine D, surnommée vitamine du soleil. Vous découvrirez ci-dessous pourquoi on la nomme ainsi et ce qui rend cette vitamine si particulière. La vitamine D fait partie, avec les vitamines A, E et K, des vitamines dites liposolubles. Pour bien assimiler ces vitamines dans l'intestin, il est nécessaire de toujours consommer la vitamine D avec un peu de matière grasse. Les vitamines liposolubles peuvent également être stockées par l'organisme, le plus souvent dans le foie ou encore dans la graisse corporelle. Il existe différentes sous-catégories de vitamines D : la vitamine D2 (ergocalciférol) est par exemple la forme végétale et la vitamine D3 (cholécalciférol) la forme animale. En cas d'insuffisance ou de carence en vitamine D, il s'agit presque toujours de la vitamine D3.

Vitamine D – pourquoi la lumière du soleil joue un rôle majeur

Parmi les vitamines, la vitamine D jouit d'un statut particulier : en effet, elle ne provient pas seulement de l'alimentation, mais votre corps est capable de la fabriquer lui-même grâce aux rayons UVB du soleil ! Jusqu'à 90 % de la vitamine D de l'organisme est produite de cette manière. C'est pourquoi, au sens strict, ce n'est pas une véritable vitamine, car cette appellation est normalement réservée aux substances que le corps ne peut pas fabriquer lui-même et qui doivent lui être apportées de l'extérieur. Et alors qu'au cours des siècles ou des millénaires passés, l'être humain passait une grande partie ou la totalité de son temps dehors, l'homme moderne passe désormais la majeure partie de son temps à l'intérieur des bâtiments – où la lumière du soleil n'atteint pas vraiment notre peau, empêchant ainsi beaucoup de personnes de synthétiser suffisamment de vitamine D. Un bilan sanguin complet chez le médecin de votre confiance permettra d'avoir le cœur net et de savoir si votre corps dispose de suffisamment de vitamine D. C'est particulièrement en hiver, période où l'on est traditionnellement encore plus exposé à l'obscurité, que l'on sort moins et que l'on profite moins du soleil. Le risque d'insuffisance ou de carence en vitamine D y est alors particulièrement élevé.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de vitamine D ?

Pour notre organisme, la vitamine D est un allié précieux dans de nombreuses fonctions corporelles. Cette vitamine est présente dans divers aliments (certains poissons, œufs, huile de foie de morue, champignons, œufs de poule, beurre, mayonnaise), mais elle doit d'abord être transformée par le corps lui-même pour pouvoir être utilisée. Elle est réputée pour améliorer l'humeur. Mais elle soutient également des fonctions corporelles essentielles telles que le développement musculaire et la stabilité osseuse. Grâce à la vitamine D, votre corps peut mieux assimiler les protéines et le calcium, ce qui favorise à son tour le développement des fibres musculaires. Elle joue un rôle majeur dans la régulation de l'équilibre calcique et phosphatique et renforce le système immunitaire. De plus, on attribue à la vitamine D une action stabilisatrice sur le système cardiovasculaire et elle protège les cellules normales contre leur dégénérescence en cellules cancéreuses. Lorsqu'on parle de vitamine D, il faut inévitablement aborder l'équilibre en vitamine K2. En effet, ces deux vitamines sont indissociables : pour le processus de coagulation sanguine, votre corps a besoin de calcium, qui nécessite à son tour de la vitamine K pour être correctement assimilé. La vitamine D veille alors à ce que votre corps dispose toujours de suffisamment de calcium assimilable.

Vitamine D : symptômes de carence, dosage & conseils

Si l'on exagère strongly la supplémentation, il est également possible de faire un surdosage de vitamine D, mais cela reste très rare. Tant que vous ne prenez pas quotidiennement une dose extrêmement élevée comme 10.000 IE ou plus par jour pendant des mois, cela ne devrait pas poser de problème. Il faut donc être plus vigilant avec les vitamines liposolubles. Dans le cas des vitamines hydrosolubles, l'excès est simplement éliminé par les urines – ce qui n'est pas possible avec les vitamines liposolubles. Si vous avez pris nettement trop de vitamine D, des symptômes non spécifiques apparaissent, comme une perte d'appétit, une soif excessive, de la nervosité ou de l'hypertension artérielle. Un sous-dosage peut également se manifester par de nombreux symptômes non spécifiques différents. Parmi eux : des douleurs musculaires et articulaires, des troubles de la croissance osseuse ou du système immunitaire et cardiovasculaire. Le dosage du taux de 25-OH-D (en nmol/l) dans le sérum sanguin vous offre un diagnostic fiable. La valeur sanguine optimale se situe entre 100 - 150 nmol/l.

Il n'y a pas de consensus universel sur la dose exacte de vitamine D quotidienne recommandée pour un adulte. Celle-ci varie selon les études, les recommandations et les organismes entre 2000 et 6000 IE de vitamine D par jour.

Pour terminer, voici quelques conseils et informations concernant la vitamine D :

• Le mieux est de faire contrôler régulièrement votre taux de vitamine D chez votre médecin si vous suspectez une tendance aux carences.

• Prenez toujours votre vitamine D pendant ou après un repas, car elle est liposoluble et votre repas contenait très probablement un apport en graisse .

• Évitez les compléments multivitaminés si vous souhaitez uniquement couvrir vos besoins en vitamine D – il existe un risque que les autres vitamines liposolubles contenues soient surdosées.

• Certains médicaments comme les inhibiteurs de l'acidité gastrique, l'héparine ou les corticostéroïdes peuvent bloquer l'absorption de la vitamine D.

• Prenez de préférence la vitamine D en association avec de la vitamine K2 et du magnésium sous forme de complément alimentaire, car ces substances sont dépendantes les unes des autres par leurs interactions.

• Si vous souhaitez faire le plein de vitamine D à l'extérieur grâce à la lumière du soleil en été, gardez à l'esprit qu'une crème solaire appliquée au préalable bloque généralement presque totalement l'absorption des rayons UVB. De plus, l'absorption par la lumière du soleil dépend de la nature de la peau, de l'âge et de l'intensité lumineuse.